Légumes oubliés, la mode rétro
Posté par 
la rédaction
| Publié le: 04/02/2010 Vu:
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Topinambours, crosnes ou panais sont de nouveau sur nos étals… et parfois dans nos assiettes ! Mais concrètement, pour celles qui n’ont pas écouté leurs grands-mères lorsqu’elles voulaient les renseigner sur ces légumes oubliés, comment les reconnaît-on et comment les cuisiner ? Pas de panique, nous allons décortiquer tout cela !